마늘

. 마늘 쉽게 까는 법
  마늘 뿌리를 자르고 전자렌지에 20초 정도 돌린다.
  수분이 수증기가 되어 껍질과 마늘사이에 약간 벌어져서
  껍질을 누르기만 해도 마늘이 쑥 빠져나온다.

. 마늘 쉽게 빻는 법
  절구통에 넣고 빻으면 마늘의 바깥쪽으로 계속 튄다.
  마늘을 먼저 비닐봉지에 담은 후 입구를 묶고 빻으면
  튀지 않는 다.

. 마늘로 쌀벌레 없애기
  쌀에 망에 넣은 마늘을 묻어두면 쌀벌레가 생기지 않는 다.

. 빻은 마늘 오래 보관하기
  소금을 조금 섞어서 냉동실에 보관하면 된다.